Punajuuri ja lanttupihvejä tehtiin joulukuussa. Ihan makoisia tuli. Hyvää harjoittelua, jos ei ole punajuuren tai lantun ystävä, kuten minä en ole :)
Ensin kasvikset keiteltiin, sitten siivutettiin ja pyöriteltiin maustetussa jauhoissa, kananmunassa ja rouhitussa hasselpähkinässä. Sitten paisteltiin uunissa ja lopuksi päälle valutettiin hunajaa. Tarkempi ohje taitaa löytyä kotimaiset kasvikset -sivuilta.