Joululomalla oli aikaa ja tylsääkin välillä, niin kuvailin omatekemiä kasvispöperöitä. Olin päivät yksisteen Jyväskylässä..

Papukastiketta tölkkipavuista perunoiden ja salaatin kanssa. Päällä uudenvuoden vietosta jäänyttä valkosipulista dippikastiketta.


Linssi-härkäpapu pastaa, joka meinasi loppua kesken. Lisäksi tulista täytettyä oliivia ja salaattia. Päivittäin pitäisi syödä kasviksia monipuolisesti ja riittävästi. Jostakin joskus luin, että noin viittä eri väristä kasvista olisi hyvä syödä päivässä, niin saa sopivasti eri vitamiineja ja hivenaineita.